Skyddar torkade bönor från vivelangrepp

Torkade bönor är känsliga för skador från vivlar. Dessa små skalbaggar lägger ägg inuti bönorna, och larverna livnär sig på bönans inre. Korrekt förvaring är avgörande för bevarandet.

Förebyggande åtgärder

Inspektera bönorna noggrant före förvaring. Kassera alla bönor som visar tecken på vivelskada (små hål).
Förvara bönor i lufttäta behållare. Glas, metall eller tjock plast är lämpliga.
Se till att behållarna är helt förslutna.
Svala temperaturer hämmar vivelaktiviteten. Förvara på en sval, torr plats.
Kontrollera regelbundet lagrade bönor för tecken på angrepp.

Hantera befintliga angrepp

Frysning: Placera angripna bönor i en frys i minst 72 timmar. Detta dödar vivlar och deras ägg.
Uppvärmning: Värm bönor i en ugn vid 140°F (60°C) i 30-60 minuter. Övervaka noga så att bönorna inte kokar.
Solexponering: Sprid ut bönor tunt på en ren yta och utsätt dem för direkt solljus i flera timmar. Detta är mindre tillförlitligt än att frysa eller värma.
Kassera: Svårt angripna bönor kan bäst kasseras för att förhindra spridning.

Jämförelse av behandlingsmetod

Metod	Effektivitet	Tid som krävs	Bönans kvalitetspåverkan
Fryser	Hög	72+ timmar	Minimal
Uppvärmning	Hög	30-60 minuter	Möjlighet för en liten texturförändring
Solexponering	Moderat	Flera timmar (väderberoende)	Potential för missfärgning

Överför bönor efter behandling till lufttäta behållare för långtidsförvaring.