Perfekterande mjuka och hårdkokta ägg
Förbereda dina ägg
- Använd ägg som är några dagar gamla. Färska ägg kan vara svårare att skala.
- Placera försiktigt ägg i en kastrull.
- Täck ägg med kallt vatten med ungefär en tum.
Matlagningsmetoder
Kokningsmetod
- Sätt kastrullen på hög värme.
- Låt vattnet koka upp helt.
- När det kokar, sänk omedelbart värmen till en sjud.
- Täck kastrullen.
- Följ tidsriktlinjerna i jämförelsetabellen.
- Tappa av det varma vattnet efter tillagningen.
- Sänk äggen i ett isbad i minst 5 minuter för att stoppa tillagningsprocessen.
Tids- och resultatjämförelse
| Äggtillstånd | Tillagningstid (från full kokning) | Ägelkonsistens | Vit konsistens |
|---|---|---|---|
| Mjukkokt | 4-6 minuter | Runny to jammy | Företag |
| Medelkokt | 7-9 minuter | Lätt jammig, inte rinnig | Företag |
| Hårdkokt | 10–12 minuter | Fullkokt, fast och torrt | Företag |
Pela dina ägg
- Knacka försiktigt det kylda ägget på en hård yta.
- Rulla ägget så att skalet knastrar överallt.
- Börja skala från den bredare änden.
- Ta bort under kallt rinnande vatten för att ta bort skalfragment.
Copyright ©jamlady.pages.dev 2026