Energieffekt från en potatis

En potatis energiproduktion kan mätas på flera sätt, i första hand avseende dess värmevärde och dess potential som en källa till elektrisk energi när den används i ett enkelt batteri.

En potatis värmevärde

Den genomsnittliga råa potatisen innehåller cirka 87 kalorier per 100 gram.
Dessa kalorier kommer främst från kolhydrater, med mindre mängder protein och försumbart fett.
Tillagningsmetoder kan ändra det slutliga kaloriinnehållet på grund av förändringar i vattenhalten och tillsatta ingredienser.

Potatisbatterienergipotential

En potatis kan generera en liten elektrisk ström. Detta beror på elektrolytlösningen i potatisen och reaktionen mellan två olika metaller som införts i den.

En enskild potatis producerar vanligtvis en spänning på cirka 0,5 till 1 volt.
Amperestyrkan är mycket låg, vanligtvis i intervallet mikroampere till milliampere.
Flera potatisar kopplade i serie kan öka spänningen.
Denna elektriska utgång är otillräcklig för att driva de flesta vanliga enheter men kan användas för lågeffektsexperiment.

Energijämförelse: Potatis mot andra källor

Källa	Energieffekt (ungefärlig)	Primärt användningsfall	Utgångslängd (typiskt)
Rå potatis (100 g)	~87 kalorier (matenergi)	Näringsintag	Förbrukad
Enstaka potatisbatteri	~0,5-1 volt, låg strömstyrka	Utbildningsdemonstrationer	Timmar till dagar (beroende på inställningarna)
Standard AA-batteri	~1,5 volt, högre strömstyrka	Små strömförsörjningselektronik	Timmar till veckor (beroende på enhet)